Carne de res, Nueva Zelanda, importado, la espinilla trasera, parte magra solamente, en bruto es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, la espinilla trasera, parte magra solamente, en bruto se enumeran a continuación.
Agua
|
74.57 g
|
74.57
|
g
|
74.57%
|
La energía (calorías)
|
114 kcal
|
114
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
477 kJ
|
477
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.46 g
|
21.46
|
g
|
21.46%
|
lípido total (grasa)
|
3.12 g
|
3.12
|
g
|
3.12%
|
Ceniza
|
0.99 g
|
0.99
|
g
|
0.99%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
2.04 mg
|
2.04
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
178 mg
|
178
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
326 mg
|
326
|
mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
63 mg
|
63
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
3.86 mg
|
3.86
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.067 mg
|
0.067
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.009 mg
|
0.009
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.115 mg
|
0.115
|
mg
|
|
La niacina
|
3.286 mg
|
3.286
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.518 mg
|
0.518
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.259 mg
|
0.259
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.51 µg
|
1.51
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
retinol
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
21 IU
|
21
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.881 g
|
0.881
|
g
|
0.88%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.517 g
|
0.517
|
g
|
0.52%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.257 g
|
1.257
|
g
|
1.26%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.101 g
|
0.101
|
g
|
0.10%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.101 g
|
0.101
|
g
|
0.10%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.136 g
|
1.136
|
g
|
1.14%
|
18: 1 cis
|
1.115 g
|
1.115
|
g
|
1.12%
|
18: 1 trans
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.146 g
|
0.146
|
g
|
0.15%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
0.07%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 4 n-6
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
56 mg
|
56
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.225 g
|
0.225
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.777 g
|
0.777
|
g
|
0.78%
|
isoleucina
|
0.892 g
|
0.892
|
g
|
0.89%
|
leucina
|
1.619 g
|
1.619
|
g
|
1.62%
|
lisina
|
1.699 g
|
1.699
|
g
|
1.70%
|
metionina
|
0.706 g
|
0.706
|
g
|
0.71%
|
fenilalanina
|
0.834 g
|
0.834
|
g
|
0.83%
|
tirosina
|
0.722 g
|
0.722
|
g
|
0.72%
|
valina
|
0.947 g
|
0.947
|
g
|
0.95%
|
arginina
|
1.412 g
|
1.412
|
g
|
1.41%
|
histidina
|
0.773 g
|
0.773
|
g
|
0.77%
|